Leblebinin Faydaları

Leblebi'nin ana ham maddesi nohuttur ve neredeyse 7000 senelik bir geçmişi olduğu bilinmektedir. Asya bölgesinde yaygın olarak tüketilen leblebi'nin ilk görüldüğü bölge Ortadoğu olduğu düşünülmektedir. Ülkemizde leblebinin geniş bir tüketim alanı vardır. Nişan düğün gibi özel günlerde, sinemalarda veya misafir ziyaretlerinde sıklıkla tüketilir. Benzersiz bir lif kaynağı olduğundan dolayı aperatif olarak da tüketilir..

Leblebinin sağlık açısından da faydalı olduğu bilinen bir gerçektir. Nohut kökenli bir yiyecek olması nedeniyle vitamin ve mineral bakımından zengin bir besindir. A,C ve E vitamini içeren leblebi, ayrıca kalsiyum, demir, bakır, potasyum ve yüksek miktarda sodyum içermektedir. Ek olarak lif bakımından zengin bir besin olması sindirim sistemi için çok faydalıdır ve diyetlerde rahatlıkla kullanılabilir.